且将“新火试新茶”，杭州春日不过一杯茶事
杭州，一座被茶香浸润的城市， 在春日时分， 沿着山路往茶山而去， 满眼绿意， 茶农忙碌地穿梭在其中； 美景伴茶香， 游人也纷纷赶来踏青、品茶， 感受浓郁的茶文化…… “茶为国饮，杭为茶都”。中国茶文化历史悠久，杭州是名副其实的“茶都”。江南春风有信，春日来来杭州，就是得看一看茶园风光，品一品春茶味道！那么，对于杭州与茶的历史渊源，你了解多少呢？ 杭州产茶，初见于南北朝时期，相传是诗人谢灵运在杭州下天竺翻译佛经之时，从天台山引种而来。两晋南北朝时期，江南一代后来居上，饮茶之风开始在钱塘江两岸盛行，茶随着灵隐寺等寺庙道观的建立而被栽种传播，杭州茶文化处于兴起阶段。 杭州襟江带湖，气候适宜，利于茶树生长，唐朝时，茶树已在杭州境内广为栽培。公元760年前后，茶圣陆羽（公元733-804年）在余杭径山撰写了世界上第一部茶学作品——《茶经》。西湖种茶最早的文字记载就出于此。 宋朝，杭州西湖茶区所产的白云茶、香林茶、宝云茶均已被列为贡品。茶文化和杭州城市的发展达到了鼎盛时期。宋人还创造了点注的喝法——点茶法，茶饼需碾成末，用“盏”饮茶。自南宋开始，杭州已逐渐流行饮用散茶。同时，茶事兴盛，街头巷尾茶馆林立，逐渐形成整套的茶礼仪体系。 点茶 图源@大运河文化公园 元朝，杭州龙井茶已具美名，爱茶之人虞集写有《游龙井》饮茶诗，诗中“烹煎黄金芽”“三咽不忍漱”的佳句广为传唱。明朝人们一改吃茶的传统，繁琐的煮茶、点茶被撮泡法取代，杭人品味到了茶叶泡水的清香，在明末清初，杭州已成为浙江最重要的茶产业集散地。 西湖群山之间，有一个古老村落——龙井村，相传龙井村有一眼水泉，泉水川流不息，清冽甘醇，搅动之时，水面有水线摆动，似“龙须”浮游。村民便用石头雕刻了龙头置于泉口，让泉水从龙口喷出，昼夜不息。 仅剩一墙的宋广福院 辨才曾与赵抃、苏东坡等人在宋广福院内，以茶会友，龙井茶之名声，源起于此。名流雅士纷纷慕名前来，杨杰、秦观、道潜、米芾、守一及高丽国王子义天等师徒时常入山拜谒。如今来到此处，还可瞧见辩才与苏轼以茶会友的雕像，这个清明假期，不妨就来到此处，瞧一瞧两人的风姿，品一品绿茶的清香。
辩才与苏轼以茶会友 地址：杭州市西湖区龙井村内 开放时间：全天 老龙井御茶园 乾隆皇帝六下江南巡视，曾四次到老龙井村，在此留下美谈，老龙井御茶园里就有他御封的十八株茶树。乾隆览景品茗，大夸色香味形俱佳，自此龙井茶成为“贡茶”，声誉远播，名冠天下。 如今的十八棵御茶（摄/陈中秋） 地址：杭州市西湖区龙井狮峰148号 开放时间：8:30-17:00 中国茶叶博物馆龙井馆区 龙井村旁有一座中国茶叶博物馆（龙井馆区）。在这里你可以参观西湖龙井茶的专题展厅，以及世界茶展厅、中国茶业品牌展厅、茶书展厅等主题展厅。馆区内还有许多茶文化交流体验场所，比如茶学堂、陶吧、焙茶坊。馆区内建有西湖龙井茶林下茶园，在这里你可以参观茶园、体验制作和品饮龙井茶、阅览众多茶书。 地址：杭州市西湖区翁家山268号 开放时间：每周三至周一9:00-16:30，周二闭馆（法定节假日除外） 龙井村内旅游资源丰富，除了御茶园、老龙井，还有九溪十八涧、十里琅珰等景点，山脚有很多茶社，可以品尝当年的新茶。正宗的西湖龙井茶叶外形扁平，挺直如剑，“色绿、香郁、味甘、形美”是最好的概括了。因产地和炒制技术不同，分为狮（狮峰）、龙（龙井）、云（云栖）、虎（虎跑）、梅（梅家坞），其中以“狮峰龙井”为最佳。 龙井村虽然在群山之中，但也是杭州几条徒步路线交会的地方，在这里，给大家送上几条春日徒步路线。 1.龙井村—三分叉—十里琅珰，全程约1个半小时； 2.龙井村—三分叉—万林背山—五云山—云栖竹径，全程约2小时40分钟； 3.龙井村—九溪十八涧—九溪烟树，全程约50分钟； 4.龙井村—梵音亭—上天竺法喜寺，全程约1小时。 龙坞茶镇是西湖龙井茶最大产区，素有“千年茶镇、万担茶乡”之美誉。凡是秘境，便多神话，龙坞之名，本是从龙门坎和桐坞各取一字而成，但是各种神话传说倒也为此地增添了些许神秘色彩。春日新茶破芽，1.6万亩茶园被时节的命令催动，在缭绕的云雾中，西湖龙井从老树新桩上争相冒出嫩叶，龙坞茶镇只等你来“森呼吸”。
西山国家森林公园 西山国家森林公园的入口处位于上城埭村，上城埭村不仅拥有龙坞茶镇最出名的地标之一——大茶壶，还是杭州市唯一一处被评为中国美丽休闲乡村的地方。西山国家森林公园内有全国最长的山体游步道——西山游步道，全长120公里。一路游览过去，村落、寺庙、公园、古迹串景成珠，乐趣无穷，是一处适合赏景、登山、休闲的绝佳去处。 地址：杭州市西湖区转塘街道上城埭村 开放时间：全天开放 骑行公园 龙坞茶镇的骑行公园被骑友们称为杭州最美骑行赛道，只要你会骑车，就能轻松开启一段和茶园风光邂逅的旅途。骑行路上有万亩连绵的茶园和自然幽静的茶村落，瓦蓝的天空，清新的空气，安静的村道，清澈透明的水库和脱俗的田园风光。凡是骑过这条线路的人，无不称此线为最美的10公里。 图源@西湖龙坞茶镇 地址：杭州市西湖区何家南村158号正西方向50米 开放时间：全天开放 光明寺水库 光明寺水库位于龙坞茶镇上城埭村和何家村之间，因紧挨着光明禅寺遗址而得名“光明寺水库”。这里是西湖区一处景色宜人的露营打卡景点，被茶田与竹林包裹，在这里和家人一起野餐再好不过了！ 图源@西湖文旅发布 地址：杭州市西湖区龙坞茶村光明寺水库 开放时间：全天开放 在满目绿意的龙坞茶镇来一场说走就走的徒步之旅，春风拂面，是春天送给杭城的礼物，附上这些徒步路线，期待有让你心动的那一条。
1.龙坞茶村—大茶壶—西山森林公园—光明寺水库，全程约2小时； 2.龙坞茶村—光明寺水库小环线，全程约2-3小时； 3.求是茶场足球场—西山森林公园口—上城埭路北—光明寺水库（环走）—何家村南—上城埭村道，全程约2-3小时。 春日的龙坞茶村是最热闹不过的，茶农们头戴斗笠，腰间系着竹篓，轻巧地穿梭于一行行茶树之间，宛如点点繁星点缀在这翠绿的海洋之中。双手在碧绿的茶尖上翻飞，采摘着春日的“第一口鲜”。
@西湖龙坞茶镇 炒茶、品茶 一路风景，满面茶香， 趁着春光无限好， 赶紧去踏青寻茶吧！ 来源：杭州市发展会展业服务平台 如有侵权请联系删除