12月15日，第27届中国食品博览会暨中国（武汉）国际食品交易会（以下简称食博会）将在武汉国际会展中心举行。本届食博会由湖北省人民政府、中国商业联合会、中国食品工业协会、武汉市人民政府共同主办。

据悉，今年的食博会共有55个政府展团参展参会，其中省团20个，独立参展的省会城市4个，独立参展参会的地级城市31个；国际展团2个，分别是香港贸发局和东盟国家商会展团。食博会将分两期分别于15日-19日和22日-26日举行，两期展览面积共40000㎡，标准展位2400个，参展企业1100多家，参展产品约2万多种，并首次以省政府名义直接向采购商发专函，沃尔玛、家乐福、永辉超市等100多家超市企业积极响应，注册的专业观众在6000人以上，非注册采购商预计超万名。

各地、各级政府积极组团参加第27届食博会，成为食博会参展的主流。组团参展食博会的省、直辖市、自治区有天津、山东、福建、湖南、山西、陕西、云南、贵州、吉林、青海、宁夏、四川、湖北、江西、广东、黑龙江、广西、甘肃、浙江、江苏；独立组团参展的省会城市有广州市、成都市、南昌市、哈尔滨市。独立组团参展的地级城市有绥化市、北海市、吕梁市、商洛市、绍兴市、娄底市、张掖市、淮北市等。

今年，参加食博会的企业有1100多家，其中著名品牌有中粮、茅台、五粮液、汾酒、劲牌、东阿阿胶、鲁花、德州扒鸡、龙大、水塔、冠云平遥牛肉、绿A集团、煌上煌集团、安琪酵母、味好美、可口可乐、顺鑫农业、古井集团、高金集团等。

无公害农产品、绿色食品、有机农产品、老字号、非物质文化遗产食品是本届食博会的亮点。据介绍，食博会已成为各地政府将本地名优食品向中部地区推广的重要平台，各地均加大力度组织特色食品参会。

从2007年到2016年，湖北省食品规模以上企业主营业务收入从800多亿元上升到8000多亿元，增长了10倍，位居全国各省市前三名。为了利用食博会平台推进食品产业的发展和食品市场的繁荣，湖北省政府组织湖北食品全产业链参展，依次推进——农产品、深加工食品参加食博会一期展示宣传，规模达300个展位；餐桌、餐饮食品参加食博会二期，与往届不同的是，楚菜美食博览会将在本届食博会期间亮相，500多家楚菜食材、楚菜品牌，2000多个品种参展，规模达10000平方米。

据悉，在食博会期间，中国改革开放四十年食品产业发展成就报告会、湖北省油菜产业协会第四届第一次会员大会暨商品菜籽品质发布会、第二届中国食品流通骨干企业大会暨绥化市“五谷杂粮下江南”推介会、湖北省食品产业发展战略合作恳谈会等重要活动也将同期举行。